Kokosové sušenky

Tak na tyhle sušenky jsem narazila před pár lety, byla jsem z jejich chuti nadšená a jsem dodnes. Jsou naše nejoblíbenější. Recept je tak jednoduchý, že syn pravidelně asistuje při jejich výrobě a dost ho to baví. No a výsledek je perfektní, jak chuťově, tak esteticky.

Suroviny:

200 g Hery

100 g práškového cukru

240 g hladké mouky

100 g kokosu

2 žloutky

1 lžíce kakaa a 1 lžíce skořice

Postup: 

Heru vyšleháme s cukrem, přidáme mouku, žloutky a kokos. Poté rozdělíme těsto na dvě půlky a do jedné zamícháme kakao a do druhé skořici. Vzniknou tak dva různé druhy. Poté tvoříme kuličky, které rozmáčkneme vidličkou (viz. foto dole). Ve vyhřáté troubě pečeme asi 10 minut.